Электросковорода с подъемной чашей Atesy
Электросковорода с подъемной чашей «ТРАДИЦИЯ-2008» предназначена для жарки продуктов основным способом, тушением, пассированием и припусканием мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Рабочая температура жарочной поверхности 100_260°С. Нагрев сковороды осуществляется 3_мя ТЭНами, каждый мощностью 4 кВт. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности и световой индикатор работы. Сковорода снабжена механизмом подъёма и опускания чаши, что обеспечивает удобство её обслуживания, а большая крышка предотвращает потерю тепла и осуществляет надежный сбор конденсата в закрытом и открытом положении, что делает работу на электросковороде более гигиеничной.
Габаритные размеры котла (длинахширинахвысота), мм 780х900х870
Потребляемая мощность, кВт 12
Номинальное напряжение, В 3/380
Сковороды электрические кухонные ЭСК-80-0,27-40, ЭСК-90-0,27-40
Предназначены для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Технические характеристики
| Наименование параметра | ЭСК-80-0,27-40 | ЭСК-90-0,27-40 | ЭСК-90-0,47-70 | ЭСК-90-0,47-70 Премиум |
| Код изделия | 853 | 927 | 931 | 931 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 | 9 | 12 | 12 |
| Номинальное напряжение, В | ~380/220 | ~380/220 | ~380/220 | ~380/220 |
| Количество ТЭНов, шт | 3 | 3 | 4 | 4 |
| Номинальная вместимость чаши, дм3, (м2) | 40(0,27) | 40(0,27) | 70(0,47) | 70(0,47) |
| Расход электроэнергии для поддержания 230 С, при работе в холостую, кВт/ч | 1,4 | 1,4 | 1,7 | 1,7 |
| Время разогрева сковороды до 230 С, мин | 12 | 12 | 15 | 15 |
| Диапазон регулирования температуры | 20-275 | 20-275 | 20-275 | 20-275 |
| Внутренние размеры сковороды, мм | 577x470x197 | 577x470x197 | 754x622x197 | 754х622х197 |
| Масса, кг | 106 | 120 | 140 | 140 |