Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25

звонок бесплатный

Виды моечных ванн для столовых, кафе, ресторановДля обеспечения динамичной бесперебойной работы персонала на кухне столовой, кафе или ресторана необходимо использование профессионального оборудования, неотъемлемой частью которого являются моечные ванны. Они необходимы не только посудомойкам, но и поварам, которые их используют для обработки продуктов во время приготовления блюд.

Существует множество видов моечных ванн, изучив которые, вы сможете выбрать наиболее приемлемый вариант. Градация видов ванн определяется следующими критериям:

  • Количество секций в ванной (односекционные, двухсекционные, трехсекционные).
  • Материал изготовления (стальные, оцинкованные).
  • Вид конструкции (цельнотянутые и сварные).

Если с первыми двумя разновидностями все понятно, то по видам конструкций у большинства людей возникают вопросы. Поэтому рассмотрим данный вопрос детальнее.

Конструкция

Как уже сообщалось выше, в зависимости от вида конструкции моечные ванны подразделяют на цельнотянутые и сварные.

Цельнотянутые – это штампованные емкости, изготовленные из нержавеющей стали, которые вставлены в каркас из металла. В отличие от сварных, у них нет швов, что гарантирует легкую очистку от остатков продуктов. Из недостатков – маленькая глубина емкости.

Для маленьких кухонь

Если размеры помещения вас ограничивают, вам подойдут ванны с рабочей поверхностью. Они представляют собой конструкцию из совмещенной бадьи и рабочей поверхности. Имеют несколько разновидностей:

  • С бортом / без борта.
  • Правое / левое исполнение.

Также различаются по длине и глубине. Существуют варианты с возможностью перемещения – передвижные ванны.

Вопрос цены

Сегодня на рынке оборудования для организации общественного питания представлено множество бюджетных вариантов моечных ванн. Отдавая предпочтение дешевым вариантам, вы приобретаете не самый качественный продукт. В отличие от более дорогих аналогов, стенки дешевых тоньше примерно в 2 раза. Они шумят при соприкосновении с посудой, а также вступают в реакцию с хлорсодержащими моющими средствами. Поэтому учтите, что такие версии подходят скорее для стартовой комплектации кухни.

Если вы ищете по-настоящему качественный продукт, выбирайте моечные ванны с обработкой швов методом пассивации и травления. Это полностью исключает коррозию шва и не допустит попадание в шов посторонних продуктов.