Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25

звонок бесплатный

Шкафы пекарские

Показано 1 - 16 из 16
46 010 руб.
51 373 руб.

Шкаф пекарский Торгмаш ШПЭСМ-3-02М

Количество секций: две

67 977 руб.
70 785 руб.

Шкаф пекарский Торгмаш ШПЭСМ-3

Количество секций: три

78 220 руб.
81 510 руб.

Шкаф пекарский Торгмаш ШПЭСМ-3М

Количество секций: три

89 030 руб.

Шкаф пекарский Торгмаш ШПЭСМ-3М с п-у

Количество секций: три

90 623 руб.
97 598 руб.
106 800 руб.
112 613 руб.

Шкаф пекарский Тулаторгтехника ЭШП-4с(у)

Количество секций: четыре

131 918 руб.

Шкаф пекарский Тулаторгтехника ЭШП-4с(у)

Количество секций: четыре

132 853 руб.
148 900 руб.

Шкаф пекарский Чувашторгтехника ЭШ-4К

Количество секций: четыре

188 900 руб.
645 800 руб.

Пекарские шкафы – самодостаточный функциональный инструмент для работы с хлебом и различными кондитерскими изделиями. Спектр их применения необычайно широк. Пекарские шкафы используются не только в небольших кондитерских и кафе, но и монтируются в сложные технологические линии крупных промышленных производств.

Шкафы для выпекания хлеба делятся на несколько категорий. В зависимости от нужд производства и конкретной кухни они могут быть:

  • односекционными;
  • многосекционными, для работы с большим количеством хлебобулочных изделий.

Пекарские шкафы, снабженные системой автоматического контроля за процессом выпекания, существенно экономят время повара. Они регулируют мощность нагревательных элементов и количество подаваемого тепла согласно заданной программе, выпекая хлеб и смежную продукцию без непосредственного участия человека. При этом достигается высокая точность температуры – до десятых долей градуса. Технология процесса выпечки предъявляет к пекарским шкафам определенные требования. Так, разность температур между отдельными точками пространства в шкафу не должно превышать 40-50 градусов. И при выборе шкафа этому тоже необходимо уделить внимание.

Шкафы для выпечки – универсальный и надежный инструмент для предприятий, связанных со сферой общественного питания. В нашем каталоге вы найдете множество моделей с различной конструкцией и варьируемым количеством секций.