Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25
info@tohoreca.ru

Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют, просим Вас уточнять цены у наших специалистов.
По телефону 8-800-550-97-25 или по email info@tohoreca.ru
Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс Супер

Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс Супер

Производитель: Восход
Страна: Россия
Тип управления: электронное
2 453 000 руб.
Доставка товара | Оплата товара

Товар сертифицирован
Описание

Компактный шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс Супер» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно после их округления перед операцией окончательного формования. Во время предварительной расстойки после механического воздействия на тесто в процессе деления и округления заготовки находятся в состоянии покоя, при этом:

снимаются внутренние механические напряжения

частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста

улучшается структура поверхности тестовых заготовок.

«Бриз плюс Супер» представляет собой камеру, в которой движется цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой. В работе находится 52 кассеты (520 ячеек).Тестовые заготовки поступают на синхронизатор позволяющий корректировать неравномерность подачи заготовок с тестоокруглителя, путем накопления до 3-х заготовок и синхронной выдачи их в загрузчик. Загрузчик производит раскладку заготовок в одну или две ячейки кассеты. В процессе движения кассеты происходит перекладка заготовки в соседние ячейки или на ленты выгрузных транспортеров (до пяти перекладок при загрузке в две ячейки, или до десяти перекладок при загрузке в одну ячейку, последняя перекладка является выгрузкой). Многофункциональная система управления построена на базе промышленного контроллера и цветной сенсорной панели оператора.

Комплектация:
  1. Расстоечный шкаф - 1 шт.
Особенности:
  • удаления излишней влаги из внутреннего объема шкафа с помощью вытяжного вентилятора
  • ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой воздушной среды внутри шкафа и внутренних поверхностей шкафа
Технические характеристики:
Напряжение, В: 380
Потребляемая мощность, кВт: 2,4
Вес, кг.: 1500
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм.: 1900x2930x2841
Время расстойки, мин: 1,05-21

 

 


Похожие товары

Просмотренные товары